Manos limpias, comida sana

portada

La manipulación de alimentos se ha tornado en algo esencial dentro de casas y negocios de comidas para aquellas personas que tienen contacto directo con los alimentos en su preparación, por lo que se enfatiza sobre usar implementos que sean higiénicos. Asimismo, Carlos de la Cruz, Secretario de Salud, comentó que “vienen haciendo cursos intensivos en convenio con el Sena, con el objetivo de orientar a las personas que tienen negocios informales y formales de comercio. Aproximadamente, asisten entre cuarenta y cincuenta personas, en donde la capacitación no tiene ningún costo” (sic). Por otra parte, Daniel Felipe, asistente a los cursos de capacitación, agregó que le parece “muy bien este soporte de certificación a las personas que manipulan alimentos para funcionar sin ningún problema (…). Me sirve de alguna u otro forma, porque tengo un negocio de comida, que me ayuda funcionar con todos los requisitos “(sic).

Por: Óscar Steven Arias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *