Algo nuevo para probar en Girardot

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“En Girardot no hay un sitio que sea supremamente familiar… que tenga todas las comodidades para compartir una buena tarde, una buena noche con su familia…” (sic), fueron las palabras de Wladimir Gómez, administrador de empresas, radicado en Bogotá, que busca traer a la región un nuevo tipo de plazoleta de comidas basada en el movimiento “Street Food”, popular en Norteamérica, instalando un “Food Truck Park” en el municipio. Al respecto, María Teresa Rodríguez, docente y habitante de la región, argumentó: “ … que es una forma abrupta de imponer estilos de vida que no son propios (…) Este tipo de comercialización tiene un trasfondo capitalista que estimula a admitir culturas ajenas (…) Pienso que no dejará mucho a la ciudad”. Por otro lado, Carlos Arturo Silva, estudiante de Ingeniería Civil, quien vive en Ricaurte, explicó: “Me parece un proyecto buenísimo para la ciudad… ya que aporta y genera empleo a los habitantes y así contribuye a la economía local. En lo personal, apoyo ese tipo de iniciativas” (sic).

Por: Luis Fernando Rojas – Diego Vera

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