Controles periódicos para garantizar condiciones higiénicas y alimentación saludable

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La Alcaldía de Girardot, por medio de su Secretaría de Salud Ambiental, inició la jornada de inspección, vigilancia y control a los establecimientos comerciales, para garantizar la inocuidad de los alimentos y resguardar la salud de la comunidad. Al respecto, Marlei Damaris Peñaloza, coordinadora de la Secretaría de Salud Ambiental, comentó que “se han denunciado las precarias condiciones de infraestructura de algunos restaurantes discordantes con las normas sanitarias y de irregularidades en la calidad de los alimentos” (sic). Preocupados por la mala manipulación de productos alimenticios, se pretende que con actividades educativas y multas pedagógicas, mejoren las condiciones higiénico-sanitarias, constitutivas de requisitos y medidas enmarcadas por la resolución 2674 de 2013, expedida por el Ministerio de Protección y Salud Social. “ Es importante que los controles se hagan de manera adecuada y preventiva, porque al ingerir un producto dañado se puede padecer salmonelosis, bacteria que causa malestar estomacal, pero que en algunos casos puede ser mortal”, aseguró Roscel Jonara, estudiante de Enfermería.

Por: Thimmy Rojas – Renzo Vargas

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